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化工，即化學(xué)工業(yè)，凡運用化學(xué)方法改變物質(zhì)組成或結構、或合成新物質(zhì)的，都屬于化學(xué)生產(chǎn)技術(shù)，也就是化學(xué)工藝，所得的產(chǎn)品被稱(chēng)為化學(xué)品或化工產(chǎn)品。
在現代生活中，幾乎隨時(shí)隨地都離不開(kāi)化工產(chǎn)品，從衣、食、住、行等物質(zhì)生活到文化藝術(shù)、娛樂(lè )等精神生活，都需要化工產(chǎn)品為之服務(wù)。
有些化工產(chǎn)品在人類(lèi)發(fā)展歷史中，起著(zhù)劃時(shí)代的重要作用。它們的生產(chǎn)和應用，甚至代表著(zhù)人類(lèi)文明的一定歷史階段。
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